Riso in brodo con patate

Stufa2000, 14/11/2008 10.58:

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allora, io metterei a rosolare della cipolla, poi ci metterei il riso, una tazza di brodo e i tocchetti di patata

aggiungerei del brodo man mano, poi a fine cottura aggiungerei il prezzemolo e pezzi di patata lessata a parte nel brodo

e poi mi magnerei tutto

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sarò sincera .. non l'ho mai cucinato però ho visto tante volte la mia mamma farlo e non credo sia così
devi far bollire il brodo e buttarci il riso e le patate (che ci mettono tanto a cuocere)
poi verso fine cottura aggiungi il prezzemolo (più ce n'è meglio è )

le patate vanno tagliate a cubetti abbastanza piccini se no non cuociono bene

e dopodichè metti nel piatto ci butti un quintale di grana e te lo pappi

e se ci sono tante patate è buonisssssimo schiacciarne alcune in modo da formare una pappina densa e le altre te le tieni intere da mordere


be ovviamente sale e olio quanto basta