Lonza ubriaca con verdure

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Ohana » Ohana » L'anima del forum » Padelle e mouse » Cuciniamo?
frogguzza
00venerdì 31 agosto 2007 16:58
ingredienti per 4 persone
800 g di lonza di maiale
4 carote
3 zucchine
2 spicchi d'aglio
2 rametti di rosmarino
50 g di pangrattato
0,5 l.di birra chiara
0,5 dl di olio extravergine di oliva
sale
pepe



Tritate molto finemente l'aglio sbucciato e le foglie di rosmarino e mescolate con 2 cucchiaini di sale e pepe abbondante.


Passate la lonza su questo trito in modo che si distribuisca su tutta la superfice e vi aderisca bene,quindi passatela nel pangrattato,quasi a farne una pellicola.


Fate rosolare la carne nell'olio caldo dorandola per 5-6 minuti a fuoco vivace,versate la birra,abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 40 minuti.
Togliete la carne e tenetela al caldo.

Pulite e spuntate le carote e le zucchine e tagliate tutto a bastoncini.
Mettete le verdure nel sugo di cottura della carne e fatele stufare a fuoco dolce per 10-12 minuti,fino a che saran ben tenere,quindi salatele leggermente.


Mettete la carne nuovamente nel tegame,facendola scaldare a fuoco vivace per qualche minuto.
Affettatela e servitela con la salsa e le verdure.



Fatta ieri sera......buonissima [SM=g1338500] [SM=g1338500] [SM=g1338500]

Se non siete mussulmani.....................buon appetito! [SM=g6451] [SM=g1338500] [SM=g1338500] [SM=g1338500]
Stufa2000
00venerdì 31 agosto 2007 17:13
Sembra davvero buona [SM=g1338500]

Ma bisogna essere in due per prepararlo? [SM=x1335573]
frogguzza
00venerdì 31 agosto 2007 17:21
In che senso in due
[SM=g1337651] [SM=x1335573] [SM=g1337651] [SM=x1335573] [SM=g1337651] [SM=x1335573]
Stufa2000
00venerdì 31 agosto 2007 17:25
Sì [SM=x1335573]

Chi la tiene ferma la lonza mentre la mbriaco? [SM=x1335573] [SM=x1335573]
frogguzza
00venerdì 31 agosto 2007 17:41
Semplice.......
la minacci!!! [SM=x1335529]


O stai ferma.......o la birra me la bevo io! [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g6499] [SM=g6499] [SM=g6499]
Stufa2000
00venerdì 31 agosto 2007 18:19
AAAAAAAAAAHHHHHHHHHHHHHHH! ma che ce l'hai sempre pronta te? [SM=x1335533]

Non ti si puo' prendere in contropiede [SM=x1335569]

Uff, mi sa che ne devo mangiare ancora di panini! [SM=g1335856] [SM=g1335856]
frogguzza
00venerdì 31 agosto 2007 18:36
Meglio
un bel branzino al cartoccio...sviluppa l'intelligenza [SM=g1335857]

I panini ingrassano [SM=g1338500]
Mimesota
00sabato 1 settembre 2007 18:46
Re: Semplice.......
frogguzza, 31/08/2007 17.41:
la minacci!!! [SM=x1335529]


O stai ferma.......o la birra me la bevo io! [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g6499] [SM=g6499] [SM=g6499]



[SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612] ah ah ah ahah ahh a ce la vojo proprio vedè ubriaca la Stufa [SM=g1344612] [SM=g1344612]
babyvio
00mercoledì 5 settembre 2007 09:52
Re: ingredienti per 4 persone
frogguzza, 31/08/2007 16.58:
800 g di lonza di maiale
4 carote
3 zucchine
2 spicchi d'aglio
2 rametti di rosmarino
50 g di pangrattato
0,5 l.di birra chiara
0,5 dl di olio extravergine di oliva
sale
pepe



Tritate molto finemente l'aglio sbucciato e le foglie di rosmarino e mescolate con 2 cucchiaini di sale e pepe abbondante.


Passate la lonza su questo trito in modo che si distribuisca su tutta la superfice e vi aderisca bene,quindi passatela nel pangrattato,quasi a farne una pellicola.


Fate rosolare la carne nell'olio caldo dorandola per 5-6 minuti a fuoco vivace,versate la birra,abbassate la fiamma e fate cuocere per circa 40 minuti.
Togliete la carne e tenetela al caldo.

Pulite e spuntate le carote e le zucchine e tagliate tutto a bastoncini.
Mettete le verdure nel sugo di cottura della carne e fatele stufare a fuoco dolce per 10-12 minuti,fino a che saran ben tenere,quindi salatele leggermente.


Mettete la carne nuovamente nel tegame,facendola scaldare a fuoco vivace per qualche minuto.
Affettatela e servitela con la salsa e le verdure.



Fatta ieri sera......buonissima [SM=g1338500] [SM=g1338500] [SM=g1338500]

Se non siete mussulmani.....................buon appetito! [SM=g6451] [SM=g1338500] [SM=g1338500] [SM=g1338500]



Scusa ma, io dov'ero??? [SM=g1337651]
mucchinagiallonera
00mercoledì 5 settembre 2007 10:06
Re: Re: ingredienti per 4 persone
babyvio, 05/09/2007 09.52:



Scusa ma, io dov'ero??? [SM=g1337651]





Saltan fuori gli altarini..

[SM=g1346953]
frogguzza
00mercoledì 5 settembre 2007 13:54
Oggi le ho chiesto
cos'ha mangiato ieri sera [SM=g8171] [SM=g8171] [SM=g8171]

Non se lo ricordava più [SM=g1338504]

E pretendi che si ricordi cosa s'è mangiata settimana scorsa [SM=g1337651]
[SM=g1338504] [SM=g1338504]

[SM=g1344612] [SM=g1344612] [SM=g1344612]
babyvio
00mercoledì 5 settembre 2007 14:37
La lonza era talmente ubriaca
che ha fatto ubriacare anche me al punto che non mi ricordo nemmeno di averla mangiata!
Consolatevi, se avesse fatto schifo me lo sarei ricordato di sicuro! [SM=g8118]



E poi non è vero che non mi ricordavo cosa avevamo mangiato ieri sera.... [SM=g1336680]



[SM=g1335856] [SM=g1335856] [SM=g1335856] [SM=g1335856]





[SM=g1335872] [SM=x1356976] [SM=g1335872] [SM=x1356977]
frogguzza
00mercoledì 5 settembre 2007 14:50
Te tu....
tornerai a casa,stasera [SM=g1343865] [SM=g1343865] [SM=g1343865] [SM=g8118] [SM=x1335527]
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