Ricetta per Stufa

Fegato alla cacciatora

Ingredienti e dosi per 4 persone.

2 fette di prosciutto cotto

1 cipolla

2 cucchiai di olio di oliva o extravergine(che è meglio)


250 grammi di fegato di vitello( di manzo va bene lo stesso)

1 scatoletta di funghi al naturale(mi sa che coi funghi freschi viene meglio)


Pepe

Concentrato di pomodoro


15 cl (?) di vino Madera(il vino bianco secco va bene lo stesso,ma fate come volete )

15 cl(?) di panna da cucina




Preparazione


Tagliate il prosciutto a dadini,friggetelo nell'olio insieme alla cipolla tritata.
Aggiungete il fegato tagliato a strisce e i funghi scolati,friggete ancora per poco tempo e versate il vino e la panna.

Condite con pepe e concentrato di pomodoro

Buon appetito

La tengo buona per il prossimo inverno

Stufa2000, 04/04/2008 14.58:

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La tengo buona per il prossimo inverno

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Perchè per l'inverno?

frogguzza, 04/04/2008 15.20:

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Perchè per l'inverno?

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Stufa2000, 04/04/2008 15.22:

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Ah,gia,ora ho capito!

Stufa2000, 04/04/2008 15.22:

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...scherzo dai...ti capisco!
io ogni tanto ci prova...ma è troppo bello mangiare!!!