consigli per la dieta

michybra, 17/06/2008 14.17:

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e fanno male i sali minerali?

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Il ruolo dei sali minerali nella dieta non è trascurabile. I sali minerali sono composti inorganici che espletano principalmente una funzione bioregolatrice e intervengono in moltissimi processi del nostro metabolismo.

I sali minerali vengono suddivisi in due categorie minerali maggiori o macroelementi e minori o minerali traccia.

Per minerali maggiori si intendono il calcio, fosforo, sodio, potassio, zolfo, cloro e magnesio.

Mentre per minerali traccia sono invece il boro, cromo, cobalto, rame, fluoro, iodio, ferro, selenio, molibdeno, manganese, silicio, vanadio e lo zinco